Vamos a celebrar el Día Mundial del Pan

El pan, uno de mis alimentos preferidos y el de la inmensa mayoría. Qué agradable entrar en una panadería y que nos llegué ese aroma a pan recién hecho… creo que no hay nada más confortable que ese aroma.

como hacer masa madre

Cómo hacer Masa Madre

Después de leer y releer cómo hacer masa madre en mi libro de Iban Yarza me he decidido a hacerla. Siguiendo sus consejos lo he conseguido y he hecho un pan delicioso con ella. La verdad es que de primeras quizá intimide un poco pero se hace ella solita

Pan sencillo sin amasado Iban Yarza

Pan sencillo sin amasado de Ibán Yarza

Este Pan sencillo sin amasado de Ibán Yarza es la primera receta de pan de su libro ‘Pan Casero’.  Ha sido un regalo de Reyes que esperaba con ilusión y no me ha defraudado. Es un libro estupendo pensado para hacer pan en casa, explicado de manera muy sencilla. Me está encantando. Creo que hacer […]

apetece 2013

Adiós 2013, Hola 2014

Qué rápido ha pasado el año! El 2013 se acaba, le quedan pocas horas de vida y echando la vista atrás recuerdo un sin fin de momentos buenos y no tan buenos, pero por lo general ha sido un año buenísimo. Mis peques están muy sanotes, felices y guapísimos ya sólo con eso bastaría. En […]

Pan de Soda Irlandés

Pan de Soda Irlandés · Irish soda bread

Este pan de soda irlandés es un chollo, está buenísimo, se hace enseguida, no necesita amasado ni levado. ¿Qué más se puede pedir?. Hace unos días viendo el programa de ‘Los panes de Paul Hollywood’ hizo este pan en un segundo. Me pareció muy fácil y al no tener amasado ni levado me parece un […]