Galletas de Lacasitos

galletas de lacasitos¡Qué ricas que están! Vi esta idea hace tiempo en el blog de Kanela y Limón y me dije que tenía que hacerlas. Ya sé que Agosto no es la mejor época para hacer galletas pero me apetecía mucho. Animaros que son muy fáciles y están muy ricas.

{Galletas de Lacasitos}

INGREDIENTES

  • 150g de mantequilla
  • 120g de azúcar moreno
  • 300g de harina
  • Extracto de vainilla
  • 1 chorrito de leche
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • Pizca de sal
  • Lacasitos (en Kanela y Limón usan minilacasitos, yo usé normales)

Precalentamos el horno. Mezclamos la mantequilla con el azúcar y el huevo. Añadimos la vainilla, el bicarbonato, la sal y la harina. Añadimos un puñado de lacasitos. Amasamos hasta dar con una mezcla uniforme. A mi me quedo una masa muy quebradiza así que añadí un chorrito de leche. La envolvemos en papel film y al frigo 1 horita.
Después hacemos bolitas con la masa y ponemos varios lacasitos por encima. Horneamos, puse el horno a 180 y las hice unos 20 minutos, pero cada horno tiene su propio tiempo, asi que ir vigilando las galletas de vez en cuando.
Dejar enfriar en una rejilla y después a comer!

7 comentarios en “Galletas de Lacasitos

  1. Se ven la mar de bien y me encantaría hacerlas para san valentin.Mi duda es: Se podrían usar moldes para galleta en forma de corazón? Ojala me puedan resolver mi duda xq en verdad me encantaría hacerlas para esa fechas. Gracias!

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