Merluza gratinada con mayonesa

Merluza gratinada con mayonesaEs una forma de comer pescado rápida, fácil y sobretodo buenísima. Se tarda entre 15 y 20 minutos en hacerlo, quizá menos.

Merluza gratinada con mayonesa

INGREDIENTES (para 1 persona)
  • 1 Cebolla tierna
  • 2 Troncos de merluza (es congelada)
  • 1 Cucharada de mayonesa
  • Un poco de leche
  • Queso rayado
Cortamos finita la cebolla y la pochamos en la sartén. Después en un cuenco esa misma cebolla la mezclamos con una cucharada de mayonesa (ó 2 ó 3, al gusto) y un poquito de leche. Pasamos por la sartén el pescado para hacerlo a la plancha.
Una vez

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hecho, en un recipiente para horno ponemos por encima del pescado la mezcla de mayonesa, esparcimos un poco de queso rayado y al horno hasta que quede doradito, no mucho tiempo ya que puede quedarse muy seco. Y a comer!!

Queda muy bien siempre que sea pescado sin espinas, por eso cuando tomo pescado congelado que no suele llevar ninguna me lo cocino así. A mi me encanta ^^

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