Patatas gratinadas con parmesano y salvia

Patatas gratinadas con parmesano y salviaEstas patatas gratinadas con parmesano y salvia es una receta muy fácil y rica. La he hecho para acompañar carne asada. A mi me pierden las patatas y más en recetas de este tipo. Vi unas patatas parecidas en un programa de Jamie Oliver, no recuerdo muy bien como eran, pero estas han salido buenísimas.

Patatas gratinadas con parmesano y salvia

INGREDIENTES

  • 1/2Kg de patatas aproximadamente
  • 250ml de nata
  • 2 dientes de ajo
  • Queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta
  • Salvia (a ser posible fresca, aunque la que yo he usado es seca.)

Pelamos las patas y las cortamos en rodajas de 1cm aproximadamente. Las ponemos en un bol con agua, un poco de sal, tapamos con film transparente y las metemos en el microondas unos 8 minutos.
Cuando termine el microondas estarán aun duritas, quitamos el agua de las patatas. En ese mismo bol añadimos la nata, sal, pimienta, parmesano rallado, los dientes de ajo picados y la salvia picada si es fresca (en mi caso ya venía picada). Removemos las patatas con esta mezcla hasta que queden bien mezcladas.
Lo pasamos todo a una fuente horno, espolvoreamos parmesano por encima y lo tapamos con papel de aluminio.
Lo metemos al horno precalentado a 180º unos 30 minutos. A continuación quitamos el papel de aluminio y esperamos a que esté doradito. Listo!

5 comentarios en “Patatas gratinadas con parmesano y salvia

  1. Yo soy muy patatera, me encantan, además es un acompañamiento ideal para casi todo o si no, sólas también están deliciosas, lo que no he usado nunca es salvia en la cocina, jejee
    Besotes

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