Coronation Chicken

Coronation Chicken ¡ñam!

Menudo descubrimiento es este relleno para sandwich o bocadillos llamada Coronation Chicken, qué cosa más buena, sobra decir que me ha encantado. Es muy versátil porque vale para una cena, para un picnic, para llevarse al trabajo,…. Es un plato hecho con pollo ya cocinado, hierbas, especias y una salsa a base de mayonesa. Es […]

Paella

Paella

La paella y yo no nos llevamos nada bien, si no falla una cosa falla otra, suelen estar buenas, comestibles al menos, pero no es lo mio. En esta paella ha estado la mano de mi madre presente, a ella le salen genial. La versión que os presento es la que más me gusta. Whole […]

Bastila o Pastela Moruna

Toda un descubrimiento este plato típico marroquí, muy conocido y que se hace en ocasiones especiales. La receta original se hace con pichón, pero el pichón y yo no nos llevamos bien, así que lo he hecho con pollo y ha quedado estupenda. Pueden verse también pastelas de pescado, verduras,…. Whole Kitchen en su propuesta […]

Curry Korma de pollo

Curry Korma de pollo

Ya había probado el curry Tikka Masala y me pareció buenísimo y quería probar otro, me decidí por este. Está muy bueno, pero me gustó más el Tikka Masala. La próxima vez haré el Vindaloo. Es un curry suave, tanto que los niños pueden tomarlo sin problemas. Esta receta el del libro “Escuela de Cocina” […]

pollo al estragon

Pollo al Estragón

Es una fácil y rápida receta que he visto en mi nuevo libro de Nigella Lawson “Kitchen. Recipes from the heart of the home” Está buenísimo, de estas comidas que mojas pan en el plato hasta que queda limpio. Por casualidad, vi que tenían estargón fresco en el super de El Corte Inglés y automáticamente […]