Merluza gratinada con puerros

Este es el típico plato que te saca de un apuro, se hace enseguida y está muy rico. Un plato para todos los días y más o menos rápido. {Merluza gratinada con puerros} INGREDIENTES Lomos de Merluza Congelada 3 puerros Leche evaporada o nata (yo prefiero la leche evaporada) 1 huevo Parmesano u otro queso […]

caldero de Cabo de Palos

Caldero de Cabo de Palos

Si hay algo típico en Cartagena es el asiático (un café con leche condensada, brandy, unas gotas de Licor 43, unos granos de café, corteza de limón y canela), el pulpo a la cartagenera, los exploradores y el caldero. El caldero es un arroz de pescado de sabor intenso típico del Campo de Cartagena y […]

La OCU recomienda no comer panga y perca

Hola!! Me he enterado de algo que me ha indignado mucho y quiero compartirlo. Ayer mi marido me envió por mail una noticia que hablaba del pescado panga y perca. Cuando leí el artículo no daba crédito. Al parecer son peces que vienen de Vietnam y Marruecos, cosa que no me importa la verdad, lo […]

Albóndigas de bacalao en salsa

Es una receta de mi madre que cocina estupendamente bien, para mi, la mejor cocinera que conozco. Me encanta este plato^^ Albóndigas de bacalao en salsa INGREDIENTES Bacalao desalado Miga de pan 1 huevo Dientes de ajo Perejil Piñones Nata 1 Lata de guisantes 1 Zanahoria 1 Cebolla Vino Blanco Caldo de pollo Para la […]

Merluza gratinada con mayonesa

Es una forma de comer pescado rápida, fácil y sobretodo buenísima. Se tarda entre 15 y 20 minutos en hacerlo, quizá menos. Merluza gratinada con mayonesa INGREDIENTES (para 1 persona) 1 Cebolla tierna 2 Troncos de merluza (es congelada) 1 Cucharada de mayonesa Un poco de leche Queso rayado Cortamos finita la cebolla y la […]