crema de champinones

Crema de Champiñones

Me apetecía mucho tomar una crema y abrí el frigo y vi una bandeja de champiñones que había comprado el día anterior y no pude resistirme. Busqué por la blogosfera y la receta más o menos es la misma en todos los blogs aunque algunos ponen mantequilla, otros brandy,….

Minestrone

Tenía ganas de probar esta sopa, sabía que me iba a gustar y efectivamente no me ha decepcionado. Me ha encantado, es fácil de hacer, me he tomado dos platos!!. Va a convertirse en un plato habitual de casa. He usado la receta de un libro que me han regalado de Nigella Lawson, “Kitchen. Recipes […]

Crema de berenjena y parmesano

Con este frío es época de sopitas, cremas y demás comidas de cuchara, al menos es lo que me apetece a mi. Hice esta crema en plan experimento y ha resultado buenísima, la he añadido a mi libro de recetas sin dudarlo y por eso os la enseño. El sabor característico de la berenjena y […]

Sopa de Verduras Primavera

Es una sopa muy rica, que sienta muy bien con el frío y lo mejor es que es ligera, no lleva apenas grasas 🙂 Sopa de verduras Primavera INGREDIENTES (para dos personas) 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1 penca de apio 1 diente de ajo 1 tomate arbolitos de coliflor (como 1/4 de la coliflor) […]

Crema de Coliflor

Me ha dado por las cremas, hoy toca de coliflor. Vi en el blog El Capricho de Helena una receta de crema de coliflor y me he animado a hacerla con algunas variantes. A mi la coliflor no me hace mucha gracia, siempre tengo que animarla un poco gratinándola con queso y bechamel etc etc. […]