Tarta Capuccino al Caramelo

Tarta Capuccino al carameloHe hecho esta tarta tipo charlotte a mi padre por su santo. Ha sido un exitazo, ha gustado mucho y me la apunto como tarta comodín de esas que son un triunfo seguro. La vi en el blog de Laura, Tentaciones y sí que es una tentación de lo rica que está. Ella la hizo con Thermomix, yo no tengo asi que la hice a la manera tradicional.

Tarta Capuccino al caramelo

{Tarta Capuccino al Caramelo}

INGREDIENTES
Para la base de galletas

  • 1 rulo de galletas María
  • 55g de margarina
  • 1 chorrito de leche
  • 1 cucharada de cacao en polvo

Relleno de capuccino

  • 1/2l de nata
  • 1/2l leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 4 cucharadas soperas de capuccino al caramelo (el que venden en Mercadona)
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 125g de una tableta de chocolate

Relleno de chocolate blanco

  • 2 tabletas de chocolate blanco
  • 250ml nata para montar
  • 250ml de leche
  • 1 sobre de cuajada

Para dedorar

  • Palitos de galleta
  • Vitutas de chcolate con leche

Hacemos la base de las galletas picando las galletas con la picadora o bien con lo que tengamos a mano. Las mezclamos una vez molidas con la margarina derretida, el cacao y el chorrito de leche. Lo colocamos por igual en el molde que hemos elegido.

Para la mezcla del capuccino, ponemos la nata y la leche en un cazo, pero reservamos un poco de leche para diluir luego la cuajada. Vamos añadiendo el chocolate a trozos, el capuccino… así todos los ingredientes. Los sobres de cuajada los diluimos en la leche que hemos reservado y lo añadimos. Cuando hierva, retiramos el fuego. Lo vertemos en nuestro molde, encima de las galletas. Esperamos un ratito a que cuaje una media hora. Quizás no haga falta esperar pero por si acaso yo me esperé un poquito antes de añadir la mezcla de chocolate blanco.

Hacemos la capa de chocolate blanco con el mismo proceso. Con mucho cuidado añadimos esta mezcla a la tarta. Y dejamos que cuaje en la nevera. A  las horas podemos decorar como queramos.

Tarta Capuccino al caramelo


Tarta Capuccino al caramelo

12 comentarios en “Tarta Capuccino al Caramelo

  1. Hola!, he venido a verte porque me ha llamado la atención que te llamas como yo.
    Tienes un blog muy chulo y voy a visitarlo un ratito con tu permiso!!!
    Besos y seguimos en contacto!!!!

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