Tarta de Chocolate Suprema

Tarta de Chocolate Suprema Annabel Langbein

Haciendo zapping vi por casualidad como se hacía esta tarta de chocolate suprema y claro, al ver que había chocolate en cantidades me quede en ese canal, apunté como pude los ingredientes y al día siguiente la hice. ¿Qué si está buena? Está buenísima, ¿Qué si es fácil de hacer? Pues sí, no tiene misterio, ¿Qué es lo más difícil de la tarta? Evitar no comerte 3 raciones seguidas y no rebañar el cazo con el ganaché de chocolate ja ja ja

A la vez, descubrí el programa de la Cocina natural de Annabel, no me había llamado la atención hasta ese momento, la verdad es que está genial, me gusta la manera de cocinar de Annabel Langbein, todo tan natural, ecológico, su pedazo de jardín….. Ver el programa que no está nada mal.

Tarta de Chocolate Suprema Annabel Langbein

[Tarta de Chocolate Suprema]

INGREDIENTES

Para el bizcocho

  • 360g de harina con levadura
  • 500g de azúcar
  • 65g de cacao en polvo sin azúcar, yo usé Valor
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 200g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 240ml de leche
  • 3 huevos
  • 240ml de café muy caliente, yo usé descafeinado
  • 1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para la cobertura

  • 250g de chocolate negro
  • 250g de nata líquida

Precalentamos el horno a 160º.

En un bol grande ponemos todos los ingredientes a excepción del café, los ingredientes secos los vamos tamizando a medida que los vamos añadiendo. Cuando está todo incorporado añadimos el café caliente.

Vertemos la mezcla en un molde que ya tendremos previamente engrasado, con su papel de horno y demás y lo metemos en el horno 1 hora más o menos.

Mientras preparamos la cobertura calentando la nata en un cazo, añadimos el chocolate a trozos pequeños y cuando rompa a hervir apagamos el fuego y removemos para que se integre del todo el chocolate. Lo dejamos enfriar.

Cuando saquemos la tarta del horno, la dejamos enfriar unos 10 minutos y luego desmoldamos para que termine del todo de enfriarse. Cuando esté fría añadimos la cobertura y listo.

Espero que os guste, está muy rica.

Tarta de Chocolate Suprema Annabel Langbein

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