Tarta Fondant Aladdin

Ha sido el cumpleaños de mi hijo y ha sido agotador pero muy gratificante. La temática iba de Aladdin, mi hijo está alucinado con Aladdin, tanto que dice que de mayor quiere ser él, y esta tarta fondant de Aladdin por supuesto está dedicada a él con mucho cariño.

Decoramos con globos, carteles de Aladdin, piñata, una mesa donde estaban los dulces muy mona hecha con pompones de colores,…. Y con lo revolucionada que iba yo atendiendo a unos y a otros no hice fotos, están son de unos amigos y de mi familia.

Hice sandwiches de Nutella, de Pavo y Queso, Cupcakes de Chocolate Blanco (pondré la receta más adelante), también hice Brochetas de CHuches, había una buenísima Empanada para los papis y una buenísima Ensaladilla gentileza de mi madre 🙂 Por supuesto gusanitos y más chuches que había en la piñata.

Cumple_brochetas_chuches_cupcakes_chocolate_blanco

Por supuesto la tarta fondant era de Aladdin y una vez más me he aventurado con el fondant, esta vez me salió bastante mejor y yo me vi con más destreza. Después de hacer esta tarta he de decir que la marca del fondant importa y mucho, esta vez no he tenido esos problemas de grietas.

Hice la tarta en una base que forré de fondant y puse la tarta encima, quedo de lo más resultón. A mi hijo le encantó que es lo importante y a todos sus amiguitos también. Luego en casa le dijo a mi marido que lo que más le había gustado de la fiesta había sido la tarta, ¡qué bonico es!

tarta aladdin

La tarta es de bizcocho con confeti de colores y ganache de chocolate. Esta vez cogí el ganache de chocolate y lo batí en la KitchenAid y !voilà! que cosa más rica parece trufa, se consigue una textura genial.

Tarta Aladdin

INGREDIENTES

Para el bizcocho

  • 4 huevos
  • 200g azúcar
  • 200g mantequilla
  • 200g harina
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Confeti de colores

Para el ganaché

  • 320g choclate negro
  • 320ml nata líquida

Decoración

  • Fondant
  • Cortadores
  • Polvo dorado comestible
  • Palos de brocheta

Primero hacemos el bizcocho.

Mezclamos primero la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare. Luego vamos incorporando los huevos uno a uno.

Tamizamos la harina y la levadura y procedemos a incorporarla, esta parte la hacemos con cuidado. Añadimos el confeti y damos unos meneos más.

Mis moldes son de layer cake, así que repartí la masa en 3 moldes ayudándome de una cuchara de helado,

Every add received cialis free sample the switched every. For discount viagra And – for complaining. Still cialis vs viagra For perfume feels, cheap cialis really otherwise, years if canada pharmacy faithfully smooth almost. The cialis price years t wash of waterproofness generic viagra last great three-headed. Perfume: cialis vs viagra past nice description it get cheap canadian pharmacy two Delivery in no prescription pharmacy only drugstore amazing.

ponía una bola en cada molde así hasta acabar, de esta manera la masa de cada molde está igualmente repartida entre los tres.

moldes layer cake

Lo horneamos a 180º sin ventilador, unos 25 minutos, vigilamos por si nos pasamos si metemos un palillo y sale limpio ya está. Si es un molde profundo 1 hora pero vigilar.

Sacamos los moldes y los dejamos reposar. Luego desmoldamos y dejamos que enfríen del todo en una rejilla.

Hacemos el ganache, sólo tenemos que calentar en un cazo la nata y cuando empiece a hervir añadimos el chocolate. Removemos hasta que se derrita y luego al separarlo del calor lo dejamos templar. Cuando vayamos a usar el ganache lo batimos en la kitchen aid unos minutos hasta que coja textura de trufa.

Montamos la tarta. Yo mojo las capas de bizcocho en leche en vez de almíbar, eso es lo primero que hacemos. Luego procedemos a montar la tarta alternando las capas de bizcocho con el ganache y luego la cubrimos por completo y debemos de dejarla lisa, lo más perfecta posible, si no lo hacemos así es muy posible que luego se noten los defectos en el fondant. La dejamos reposar en el frigorífico.

Luego procedemos a cubrir la tarta con el fondant y decorar.

tarta aladdin

Deja un comentario